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COLOR, SABOR Y TRADICIÓN. LAS FIESTAS PATRIAS EN LA COCINA

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La celebración del “Grito de Independencia” es para México la fiesta más importante. Todos quieren tomar tequila, comer pozole o chiles en nogada, sin olvidar el atuendo que muestre el orgullo de ser mexicano.

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5 COSAS QUE NO PUEDEN FALTAR EN UNA NOCHE MEXICANA

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La preparación de una fiesta que conmemora la Independencia de México es, precisamente, un hecho histórico. Ser el anfitrión de esta fecha implica más responsabilidad de la que podrías pensar, pues serás el encargado de mantener un ambiente festivo..

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¡VIVA TEQUILA!

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Antes, durante o después de las Fiestas Patrias, el pueblo mágico jalisciense siempre es una buena opción para visitar y conocer el proceso de producción de la bebida.

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CERVEZA VICTORIA SE VISTE DE DORADO Y LANZA UNA EDICIÓN LIMITADA INSPIRADA EN LA RECETA DE 1910: VICTORIA ORO

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Victoria lanza una edición especial como la que presentó hace más de 100 años, para celebrar uno de los monumentos más emblemáticos de los mexicanos. Cerveza Victoria, la primera cerveza de México, lanza un nuevo líquido en el mes más mexicano..

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FRANCIA PROHÍBE USO DE PLATOS Y VASOS DE PLÁSTICO

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Los recientes esfuerzos de Francia para reducir la contaminación también afectarán a los que disfrutan de comer al aire libre, ya que bajo una nueva y controvertida ley, los que vayan de picnic ya no podrán usar vasos de plástico para su vino..

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CULTIVOS ANTIGUOS PARA UN FUTURO SOSTENIBLE

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Las propiedades de las legumbres son conocidas desde hace siglos. En su Rerum Rusticarum (37 a.c), el antiguo erudito romano, Marco Terencio Varrón, recomendaba plantarlas en suelos pobres, ya que estos no requieren muchos nutrientes.

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  • 06/09/2016 BARTENDER
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  • 25/08/2016 MESERO
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COMPARTIENDO LA MESA CON...
OLIVES
El placer de la cocina rústica mediterránea.

Por más que la tendencia gastronómica siga apuntando hacía una propuesta molecular donde el montaje debe enamorar al comensal, siempre habrá quien busque el apapacho de los aromas caseros preparados para consentir más que al paladar.


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ALMARA
El toque mexi de la cocina mediterránea.

Almara es el restaurante recién llegado a la colonia Juárez, su nombre proviene del árabe Almazara y hace referencia al instrumento  para moler artesanalmente la aceituna dando como resultado el aceite de oliva.

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