El Senado de la República aprobó por unanimidad una Reforma a los artículos 3º y 133 de la Ley Federal del Trabajo, que prohíbe el uso del Buró Laboral en las contrataciones, cuya práctica consiste en crear listas de trabajadores que renunciaron...

El pasado 14 de abril de 2026, la Asociación Mexicana de Restaurantes llevó a cabo su Comida de Socios AMR en el restaurante Fiamma Reforma, un espacio diseñado para fortalecer la relación entre afiliados, aliados estratégicos y autoridades.

En el marco de la iniciativa “En la Mesa con tu Alcaldía”, la Asociación Mexicana de Restaurantes, en conjunto con CANIRAC CDMX, llevó a cabo un encuentro de trabajo con el alcalde de Miguel Hidalgo, Mauricio Tabe, con la participación...

Como parte de las iniciativas orientadas a la profesionalización del sector restaurantero, la Asociación Mexicana de Restaurantes llevó a cabo una capacitación especializada en tequila los días 20, 21 y 22 de abril, en un horario de 8:00 a 12:00 horas...

Del 22 al 24 de abril, el campus San Ángel de CESSA Universidad fue sede del festival gastronómico FranCESSA, un evento que celebró la riqueza de la cocina francesa y su diálogo con la formación académica en México.

Fiamma es una auténtica grigliata italiana en la Ciudad de México. La cocina se inspira en el fuego y en la experiencia de compartir.

En un esfuerzo conjunto por fortalecer el puente que une los conocimientos gastronómicos con los nutrimentales, la Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ) y la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM), firmaron un convenio de colaboración...

Hay algo que todos hemos hecho alguna vez: desbloquear el celular, buscar dónde comer y dejarnos llevar por las primeras opciones que aparecen. Fotos atractivas, comentarios rápidos, calificaciones que prometen mucho. Y, sin embargo, no siempre salimos...

Como parte de mi desarrollo educativo y profesional en la industria vitivinícola, hace algunos años decidí explorar líneas de formación más allá del análisis sensorial. Mi curiosidad me llevó hacia enfoques técnicos, culturales y científicos...