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Evita multas, retén talento y mejora tu operación con la nueva regulación del año.

2025 trajo una de las reformas más importantes para quienes trabajan en la industria de servicios: la nueva Ley de Propinas.

Su objetivo es claro: garantizar condiciones laborales más justas para quienes dependen de las propinas como ingreso principal.

Aunque no es exclusiva del rubro restaurantero, su impacto en los restaurantes es profundo. Cambia esquemas de pago, exige formalidad total para tu equipo y te obliga a tener una trazabilidad mucho más precisa.

 

¿QUÉ DICE LA LEY?

1. Sueldo base garantizado

Todo colaborador que reciba propinas debe tener un salario base que cumpla con el mínimo legal vigente ($278.80 diarios en 2025), sin depender de lo que deje el cliente.

 

2. Propinas fuera del control patronal

Las propinas son una gratificación directa del cliente al trabajador. El empleador no puede administrarlas ni decidir cómo se reparten.

 

3. 180 días para cumplir

Los negocios tienen 180 días naturales para adecuar su operación a lo establecido por la ley.

  

¿QUÉ RIESGOS CORRE TU RESTAURANTE SI NO TE PREPARAS?

• Fuga de talento (sí, más) si no das certeza laboral. El costo laboral puede aumentar entre un 20% y un 36%.
• Multas, conflictos legales y errores contables si sigues manejando las propinas informalmente.

 

¿QUÉ PUEDES HACER DESDE HOY?

Revisa tu nómina y estructura operativa

Asegúrate de que todo colaborador con propinas esté formalizado y reciba un sueldo base aparte.

 

Diseña un protocolo claro para propinas

Evita malentendidos. Define un sistema justo, verificable y sin intervención del empleador.

 

Ver: Reparto de propinas: La Receta Para Un Equipo De Restaurante Feliz

 

Anticipa el impacto financiero

Revisa precios, márgenes y tu estrategia de servicio para mantener la rentabilidad.

 

Usa la tecnología a tu favor

Digitalizar no es solo operar: es también cumplir, registrar y decidir mejor. Si ya cuentas con herramientas digitales, este es el momento de usarlas para algo más que operar: para tomar decisiones inteligentes y cumplir sin improvisar. Muchos restaurantes ya operan con sistemas digitales. 

Pero la pregunta ahora es: Si la tecnología ya está en tu cocina. ¿Estás usándola al máximo frente a este nuevo marco legal?

Nuestro trabajo es ayudarte a sacarle el mayor provecho a esa digitalización, para que tu restaurante no solo cumpla, sino que funcione mejor que nunca.

• Control de propinas
• Reportes automáticos
• Rentabilidad optimizada

Porque cuando todo cambia —la ley, los costos, la estructura—, lo único que te da control real es un sistema bien pensado, bien implementado y alineado con tu operación.

 

FUENTE: Toteat.