NOTICIAS

INFLACIÓN EN MÉXICO SE UBICARÁ EN EL RANGO DE BANCO DE MÉXICO, PREVÉN ANALISTAS

Fuente: Expansión | Publicado: Enero 24, 2025

Estiman que el índice nacional de precios al consumidor se ubicará en 3.78% en la primera quincena de enero.

LOS MEJORES PLANES PARA CELEBRAR EL AÑO NUEVO CHINO EN CDMX

Fuente: Food and Travel México | Publicado: Enero 24, 2025

¡Todo listo para celebrar el Año Nuevo Chino! Este 29 de enero, muchos países de Asia oriental le darán la bienvenida al Año de la Serpiente de Madera, una gran fiesta que se extiende hasta la Ciudad de México, donde se llevarán a cabo eventos, comidas...

LA INDUSTRIA RESTAURANTERA CRECERÁ 6% EN 2025: CANIRAC

Fuente: Bistronomie · El Economista | Publicado: Enero 24, 2025

La industria restaurantera en México proyecta un crecimiento del 5.5% al 6% en 2025, impulsada por el turismo gastronómico y la tecnología, pero enfrenta retos como la inseguridad y el aumento de costos operativos, según Canirac.

NACIÓN DE VINOS 2025: AGÉNDATE ESTE FESTIVAL DEL VINO MEXICANO

Fuente: Food and Travel México | Publicado: Enero 17, 2025

Reconocido como el festival más relevante en su tipo en México, Nación de Vinos regresa este 2025 con su quinta edición. Este evento, que celebra al vino mexicano, promete elevar la apreciación de la industria nacional al reunir lo mejor...

5 TENDENCIAS EN COCTELERÍA, ¿HACIA DÓNDE VAMOS ESTE 2025?

Fuente: Food & Wine en Español | Publicado: Enero 17, 2025

El futuro de la industria se encuentra en manos de quienes apuestan por crear nuevas experiencias e ir más allá de las típicas combinaciones.

LOS 250 GRANDES RESTAURANTES DE MÉXICO LLEGAN A OAXACA

Fuente: Azucena Suárez | Publicado: Enero 17, 2025

Culinaria Mexicana y Despacho Gastronómico presentan Oficios Culinarios y la entrega de la Guía México Gastronómico #Los250mx en el “Fin de semana gastronómico 2025” del 24 al 28 de enero.

¿QUÉ ES LA MEDALLA DE LA LIBERTAD? CONDECORACIÓN QUE RECIBIÓ EL CHEF JOSÉ ANDRÉS

Fuente: Animal Gourmet | Publicado: Enero 17, 2025

El pasado 4 de enero, el chef José Andrés recibió la Medalla Presidencial de la Libertad de manos del presidente Joe Biden en la Casa Blanca.

EL CACAO ENFRENTA SU PEOR CRISIS EN 50 AÑOS A CAUSA DEL CAMBIO CLIMÁTICO

Fuente: Bistronomie · El Economista | Publicado: Enero 17, 2025

La crisis del cacao amenaza con transformar para siempre la industria chocolatera. Armando Muñoz y Lizbeth Hernández, dos actores clave del sector, cuentan cómo esta crisis, que parecía lejana, llegó más rápido de lo esperado.

INFLACIÓN CIERRA 2024 CON UNA TASA ANUAL DE 4.21%; ES LA MÁS BAJA PARA UN CIERRE DE AÑO DESDE 2020

Fuente: Forbes México | Publicado: Enero 10, 2025

Los productos y servicios que aumentaron de precio y tuvieron mayor incidencia en la inflación mensual de diciembre fueron, transporte aéreo; servicios en loncherías, fondas, torterías y taquerías; pollo; gas doméstico LP; y vivienda propia.